TIP divadla: Skvěle chutná, když si do pibimpapu zamícháte v korejské kuchyni nezbytný a všudepřítomný pálivý salát z kysaného zelí "kimčchi" (korejsky 김치).
Příkladem oblíbeného (korejského) jednoduchého jídla je rýžová "míchanice" pibimpap (korejsky 비빔밥). Je to velká miska s rýží, na níž jsou nahoře naskládány kopečky různé zeleniny, jak vařené, tak i v syrovém stavu. Bývá to cibule, okurka, špenát, sojové klíčky, ale také některé, pro nás dost exotické druhy rostlin z volné přírody, například kapradí anebo i kořeny zvonku lučního. Často se užívají rovněž různé houby anebo i kousek červeného melounu. O něco dražší verzi doplňuje volské oko a několik kousků vařeného masa. Korejci si k tomu přidají ostrou pálivou omáčku (myslím, že cizinci se bez ní většinou obejdou) a pak před jídlem důkladně promíchají. V Praze zatím pibimpap mezi obvyklá jídla nepatří. O to překvapivější je, že právě toto jméno si za své zvolil jeden úspěšný pražský amatérský divadelní soubor. Jmenuje se doslova "Pibimpap-Rizoto [nesklonn.]".
Jiří Janoš: Dokonale utajená Korea, nakladatelství
Libri, Praha, 1997